Resep Sambal Matah Sederhana Enak Lezat

TenagaPendidik.com - Kebanyakan masyarakat Indonesia memang tidak lepas dengan yang namanya makanan pedas. Beberapa orang bahkan berpendapat bahwa kalau tidak ada sambal sebagai teman makan mereka, makanan mereka bisa terasa hambar. Bagaimana dengan Anda? Nah, salah satu sambal khas Indonesia yang cocok jadi teman santapan lezat adalah sambal matah. Kira kira apa ya resep sambal matah sederhana yang enak banget tapi mudah dibuat?

Jadi meskipun sambal matah adalah sambal khas Bali, Anda gak perlu tuh pergi ke restoran Bali untuk bisa menyantap jenis sambal populer yang satu ini. Banyak restoran atau tempat makan di berbagai daerah di Indonesia sudah menyajikannya karena memang banyak peminatnya. Namun, bagi Anda yang mau menyantapnya dirumah, bisa untuk membuatnya sendiri karena sebenarnya sangat praktis.

Kali ini khusus buat kalian penggemar sambal matah, kita mau membahas tentang sambal yang enak satu ini. Sebenarnya sambal matah ini adalah sambal khas Bali yang mulai dari bahan dan cara pembuatannya itu sangat mudah dan tidak sulit ditemukan. Menariknya untuk membuat sambal ini kita tidak perlu mengulek atau mengiling nya, tetapi cukup hanya dengan modal mengiris bumbu nya saja.

Sebagai berikut kita akan membahas resep sambal matah sederhana sebagai teman makan yang enak untuk Anda. Yuk simak.

Bahan:

• Cabai rawit merah 10 buah yang diiris tipis
• Bawang merah 5 siung yang diiris tipis
• Daun jeruk 5 lembar yang sudah dibuat tulang duannya dan gunting setipis mungkin
• Serai 1 buah yang diiris tipis

Cara membuat:

1. Pertama tama silahkan siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal matah seperti pada daftar diatas.
2. Jika semua bahan sudah terkumpul, kita bisa mulai dengan memanaskan minyak di penggorengan dan menumis semua bahannya.
3. Setelah itu silahkan tambahkan gula dan garam, lalu tumis lagi sampai layu atau setengah layu.
4. Terakhir, silahkan cek rasa. Jika sudah pas, silahkan disajikan.

Anda juga bisa mengkreasikannya menjadi sambal matah tomat seperti di bawah ini.

Bahan:

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 10 siung
• Cabai rawit sesuai selera
• Serai 3 batang yang di ambil tengahnya
• Daun jeruk 15 -20 lembar
• Tomat 2 buah
• Minyak goreng yang dipanasikan
• Jeruk nipis 2 buah
• Terasi
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Pertama tama campur semua bahan kecuali jeruk nipis ya. Lalu aduk sampai merata.
3. Kemudian masukkan minyak goreng yang sudah panas lalu diaduk sampai rata.
4. Terakhir, barulah tambahkan jeruk nipis dan aduk kembali sampai rata.
5. Selesai, sambal matah tomat siap untuk disajikan. Terima kasih sudah berkunjung di tenagapendidik.com

Berbagi :