Resep Kue Bolu Kukus Praktis Mudah Sederhana Cuma Pakai 2 Telur!

TenagaPendidik.com - Buat pemula yang baru membuat kue sepertinya paling pas jika mulai belajar dengan hidangan ke bolu kukus. Alasannya, supaya menghindari kue menjadi gosong ataupun bantat. 

Ingat guys, kamu cuma butuh dua butir telur, simak resep selengkapnya berikut ini.

Bahan: 

• 85 gr tepung terigu 
• 1/2 sdt puder kue (baking powder) 
• 20 gr cokelat bubuk 
• 2 butir telur ayam 
• 65 gr gula pasir 
• 1/2 sdt emulsifier 
• 100 gr margarin (lelehkan) 
• 50 gr dcc (lelehkan) 

Bahan lapisan keju: 

• 200 gr tepung terigu 
• 1 sdt baking powder 
• 2 butir telur 
• 60 gr gula pasir 
• 1/2 sdt emulsifier 
• 100 gr margarin (lelehkan) 
• 50 gr keju cheddar parut 

Bahan filling: 

• Keju secukupnya 
• Stroberi untuk hiasan

Cara membuat: 

1. Panaskan dandang 
2. Olesi loyang kue dengan margarin secara merata

Membuat lapisan keju

1. Kocok telur dan gula pasir hingga merata, kemudian masukkan emulsifier dan kocok hingga adonan mengembang dan kental
2. Tambahkan terigu dan baking powder sembari diayak, lalu tuang margarin dan aduk adonan hingga merata
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan lalu aduk hingga merata. Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalu kukus adonan di dalam dandang selama 10 menit

Membuat lapisan cokelat:

1. Kocok telur dan gula pasir lalu masukkan emulsifier dan kocok kembali hingga mengembang
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sembari diayak, lalu tuang lelehan margarin 
3. Taburi lapisan keju dengan meses hingga merata, kemudian lapisi dengan adonan cokelat
4. Kukus kembali adonan di dalam dandang selama 30 menit atau sampai bolu matang
5. Angkat bolu dari kukusan, lalu taburi bolu kukus dengan keju parut setelah dingin

Berbagi :