Resep Ikan Nila Bakar Teflon Rasanya Gurik Nikmat

TenagaPendidik.com - Yummy banget nih! Kamu ingin menikmati ikan bakar tapi nggak punya alat khusus untuk memanggangnya? Tenang saja, kita masih bisa memanfaatkan teflon. Seperti resep ikan bakar nila teflon ini.

Penggemar ikan tawar pasti setuju kalau ikan nila mudah sekali diolah dengan berbagai macam resep. Dagingnya yang empuk dan lembut menawarkan rasa legit dan menggugah selera makan. Salah satu resep yang bisa kamu coba di rumah adalah ikan nila bakar pakai teflon. 

Tanpa alat pemanggang khusus pun, kamu tetap bisa bikin menu spesial ini untuk keluarga tercinta. Satu rumah dijamin suka, deh!

Bahan:

• Ikan nila ukuran sedang 

Bumbu marinasi ikan:

• Garam secukupnya 
• 1 jeruk nipis, peras airnya 

Bumbu bakar ikan:

• 10 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri 
• 1 ibu jari jahe 
• 1 jari kelingking kunyit 
• ½ sdt merica bubuk 
• ½ kaldu bubuk
• 10 cabai merah keriting 
• 2 cabai rawit, bisa ditambahkan jika kurang pedas 
• 1 sdm garam 
• 12 sdm kecap manis 
• 3 sdm minyak goreng

Marinasi ikan nila:

1. Setelah semua bahan disiapkan, langkah pertama adalah mencuci bersih ikan nila
2. Kemudian, marinasi ikan dengan cara melumuri garam dan air jeruk nipis secara merata
3. Diamkan selama kurang lebih 15 menit

Bumbu ikan bakar:

1. Selagi menunggu ikan nila dimarinasi, haluskan dengan blender semua bahan untuk membuat bumbu bakar, kecuali kecap manis.
2. Alih-alih menambahkan air agar bumbu lebih cepat halus, lebih baik gunakan minyak goreng untuk menjaga rasa tetap legit
3. Setelah bumbu selesai dihaluskan, masukkan kecap manis, lalu aduk merata
4. Koreksi rasanya jika diperlukan.

Menggoreng ikan nila lebih dulu:

1. Setelah bumbu bakar siap, panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian goreng semua ikan nila yang telah dimarinasi
2. Ikan perlu digoreng dulu untuk memastikan ikan bisa matang sempurna ketika dibakar di atas teflon
3. Jika ada, kamu bisa gunakan wok pan anti lengket alih-alih wajan biasa agar kulit ikan nila tidak mudah terkelupas

Membakar ikan nila di atas teflon:

1. Langkah terakhir adalah membakar ikan nila di atas teflon. Panaskan teflon, lalu lelehkan satu sendok teh margarin
2. Masukkan ikan nila dan oleskan bumbu bakar di kedua sisi badan ikan
3. Diamkan selama kurang lebih 2-3 menit menggunakan api kecil untuk setiap sisi badan ikan
4. Lakukan langkah ini sampai ikan habis
5. Setelah ikan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan

Nah, mudah sekali membuatnya, kan? Jika masih ada bumbu bakar tersisa, kamu bisa amankan di chiller untuk dipakai saat sore atau keesokan harinya. Pastikan gak lebih dari 24 jam sejak dibuat untuk menjaga kualitas rasa bumbu bakar.

Berbagi :